Il tempo della vendemmia è arrivato e Buglioni propone un’occasione unica per viverla da protagonisti tra i filari. Dal 5 al 28 settembre, ogni fine settimana, la cantina di S. Pietro in Cariano (VR) aprirà le proprie porte con due esperienze immersive nel cuore della Valpolicella: Harvest Dirty Dancing e The Breakfast Club, due proposte che consentiranno di provare in prima persona la gioia e la fatica di raccogliere i grappoli, ma anche di sentire il profumo dell’uva matura che riempie l’aria, di fotografare il paesaggio e di confrontarsi con chi lavora ogni giorno tra le vigne. Finita la raccolta, si potrà prendere parte all’interessante visita del fruttaio, lo spazio dove l’uva riposa per alcuni mesi disidratandosi in modo da concentrare zuccheri e aromi prima della vinificazione (ma anche perdendo fino al 35-40% del suo peso). Questa è la tecnica che rende unici l’Amarone e il Recioto della Valpolicella. Al termine della visita, l’esperienza si conclude, ça va sans dire, a tavola, e si può scegliere tra due formule:
The Breakfast Club (49 euro a pax), che prevede il meritato momento di relax in Dimora Buglioni con un picnic a base di Soppressa prodotta da Buglioni, formaggio, pane, olio extravergine di oliva Buglioni e una bottiglia (ogni due persone) a scelta tra Il Disperato Bianco Trevenezie IGT, La Sdraio Rosé de NoirChiaretto di Bardolino DOC, Il Contrabbandiere Bardolino DOC, Il Vigliacco Brut Rosé o Lo Spudorato Brut.
Harvest Dirty Dancing (99 euro a pax), che propone, dopo la vendemmia e la visita in fruttaio, un pranzo alla Locanda Buglioni, il wine restaurant della cantina immerso nei vigneti, con cinque portate pensate per valorizzare i sapori della stagione e del territorio e cinque vini in abbinamento. Il menu degustazione prevede una Tarte-tatin ai porri, formaggio Caprino e salsa agrodolce, servita con Il Disperato Bianco Trevenezie IGT. Segue la Tartare della Locanda, abbinata a Molì Metodo Classico non filtrato. Il risotto della casa verrà proposto in abbinamento a Il Bugiardo Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC, mentre il Petto d’anatra con kiwi e cipollotti, accompagnato da Il Lussurioso Amarone della Valpolicella Classico DOCG. Si chiude con la torta Sbrisolona fatta in casa, servita con Il Narcisista Recioto della Valpolicella Classico DOCG.
Entrambe le esperienze, a cui possono prendere parte solo gli adulti, iniziano alle ore 10.00 e includono un piccolo kit di benvenuto con gadget personalizzati, perfetti per accompagnare la giornata tra i filari e da portare a casa come ricordo.
Posti limitati, si prenota direttamente sul sito web dell’azienda su: https://www.buglioni.it/vendemmia-experience . In caso di impossibilità a svolgere la vendemmia per ragioni metereologiche, il relativo importo verrà convertito in buono per acquisto di vino in loco.