La catena di ristorazione specializzata in pollo fritto – Famous Louisiana Chicken – continua il suo percorso di crescita in Italia ed è approdato a Genova, dove ha aperto un nuovo ristorante all’interno del nuovissimo Waterfront Mall, in Piazzale John Fitzgerald Kennedy, 3A.

«Con l’apertura di Genova raggiungiamo 19 ristoranti in Italia ed entriamo per la prima volta in Liguria», commenta Alessandro Carluccio, General Manager Popeyes^® Italia. «Il nostro obiettivo è continuare a espanderci in modo capillare sul territorio nazionale, portando il brand in nuove città e nuovi contesti. Il 2026 sarà un anno di ulteriore sviluppo, con diverse aperture già in programma, anche in nuove regioni».

Il nuovo ristorante si sviluppa su una superficie complessiva di 205 metri quadrati, a cui si aggiungono 50 metri quadrati di dehor, per un totale di 90 posti a sedere (38 interni e 52 nel dehor). Il locale è aperto tutti i giorni, dal lunedì al giovedì dalle 9 alle 23, dal venerdì alla domenica dalle 9 fino a mezzanotte, offrendo consumazione sul posto, take away e tutti i servizi che caratterizzano l’offerta di Popeyes^®, tra cui chioschi digitali per l’ordine in autonomia e free refill delle bevande. Il team del nuovo locale è composto da 25 persone, formate per garantire la migliore esperienza possibile ai clienti.

Come da tradizione Popeyes^®, il pollo viene preparato fresco ogni giorno, marinato per 12 ore in una miscela di spezie cajun, impanato a mano e fritto al momento, per ottenere il risultato perfetto: croccante fuori e succoso dentro. Completano l’esperienza le Dip N’Drip, le salse in formato “super” diventate virali sui social e pensate per rendere ogni morso ancora più gustoso.

Per celebrare l’apertura, Popeyes^® ha accolto i clienti con un’iniziativa speciale: i primi 100 hanno ricevuto in omaggio un The Chicken Sandwich, l’iconico panino amato in tutto il mondo. L’inaugurazione si è svolta martedì 31 marzo alle 12 in un’atmosfera festosa, dopo la recete apertura del Waterfront Mall, uno dei progetti di rigenerazione urbana più rilevanti per Genova. Con circa 15.000 mq di superficie commerciale e una proposta di più di 100 negozi tra retail, ristorazione e servizi, è un nuovo spazio pensato per attrarre cittadini e visitatori, con un’offerta commerciale tematica e un posizionamento strategico tra città, turismo e tempo libero, destinato a ridefinire l’esperienza di shopping e intrattenimento nell’area del Palasport.