Domenica 2 agosto alle ore 19.00, un lungo tavolo imperiale, illuminato dalle classiche luci all’italiana sotto il cielo stellato della Valpolicella, tra cipressi e vigneti: è questa la cornice della Cena nel Viale che vedrà protagoniste quattro realtà dell’eccellenza dell’enogastronomia veronese: Locanda Buglioni, Stilla, Al Callianino e Mainenti, con la collaborazione di Impasti 4.1 per una cena irripetibile e un menu raffinato in cui ogni portata sarà accompagnata da un calice Buglioni.

Lungo il viale dei Cipressi che conduce alla Dimora Buglioni andrà in scena un menu a quattro mani: ogni piatto sarà firmato da uno chef diverso e nel calice ci sarà la Valpolicella moderna e sensuale delle etichette di Cantina Buglioni.

«Un appuntamento estivo di grande successo che racconta il fascino senza tempo e la magia della Valpolicella – spiega Cristiano Buglioni brand & experience director Buglioni – e di come sia possibile creare eventi attrattivi per i wine lover e non solo, grazie alla collaborazione tra realtà diverse dell’enogastronomia veronese che vogliono raccontare il territorio nel calice e nel piatto ma anche nei sorrisi delle persone con cui li si condivide. Perché una grande experience non è fatta solo di grandi vini o grandi piatti ma dalle persone che te li fanno ricordare».

Il menu

Ad aprire la cena sarà l’antipasto diFagiolini alla brace, cetrioli, more e origano fresco su salsa di nocciole e yogurt profumata alla liquiriziadi Stilla firmato da Silvia Banterle, voce nuova nel panorama gastronomico veronese. Una cucina sfaccettata e moderna che si sposa perfettamente con la freschezza de IL DISPERATO, Bianco Trevenezie IGT.

A seguire la semplicità e autenticità della Battuta di Neanderthal, battuta di manzo con midollo, maionese alla senape e senape di Digione in grani di Alberto Mori di AL CALLIANINO accompagnata dalle bollicine irriverenti di MOLÌ, Metodo classico non filtrato di Buglioni.

Il primo piatto porta la firma dei padroni di casa, Locanda Buglioni con Marco Zorzan, che proporranno: Gnocchi di ricotta, salsa al pane raffermo, aceto di mele e olio di foglie di fico in perfetto abbinamento al 44 VERTICALE, Valpolicella Classico Superiore DOC di Buglioni.

Infine, per concludere in dolcezza, la Torta di Rose in condivisione, gelato alla crema e vaniglia Bourbon, pesche poché di Mainenti, la tradizione dolciaria veronese che incontra la tradizione enologica de IL NARCISISTA, Recioto della Valpolicella Docg di Buglioni.

Quota di partecipazione: 75 euro a persona

Solo su prenotazione tel. +39 327 587 2214

È possibile prenotare ma anche regalare l’esperienza magica della Cena nel Viale con un voucher, info sul sito: www.buglioni.it/cena-nel-viale-buglioni

Dimora e Locanda Buglioni

Via Cariano 24/A, San Pietro in Cariano

www.dimorabuglioni.it

La cena si svolge all’aperto, lungo il viale. In caso di maltempo o condizioni non adatte allo svolgimento della serata il biglietto si trasformerà in un buono a data aperta dello stesso valore, utilizzabile presso Locanda Buglioni.