,Sabato 19 e domenica 20 settembre, nell’ultimo weekend del Salone Internazionale del Camper di Parma, l’area esterna di Parma2064 (in via San Michele Campagna 22 a Fidenza), si trasforma in un piccolo avamposto del gusto emiliano. Chi arriva in camper, o semplicemente chi passa di lì, può fermarsi per una degustazione di Parmigiano Reggiano in diverse stagionature – quello giovane, sfacciato e un po’ burroso e quello più stagionato, dal gusto intenso e caratterizzato da una struttura molto friabile e granulosa – accompagnata da un buon bicchiere di vino, versato con la competenza di un sommelier che il mestiere lo conosce davvero.

«Il Salone del Camper porta a Parma migliaia di persone che hanno scelto un modo di viaggiare libero e autentico. Ci è sembrato naturale accoglierle con un gesto concreto: il Parmigiano Reggiano del nostro territorio, raccontato attraverso le sue stagionature e abbinato a un buon bicchiere di vino. Vogliamo che chi si ferma da noi porti a casa non solo un buon ricordo, ma anche la voglia di tornare a Fidenza» afferma Giacomo Ramelli, presidente di Parma2064.

“La posizione, va detto, aiuta: siamo a pochi metri dal casello dell’A1 di Fidenza, quindi chi arriva da fuori – magari dopo ore di autostrada, con il camper carico di buoni propositi e biciclette mai usate – trova ristoro prima ancora di aver finito di parcheggiare.

Un gesto semplice, quello di Parma2064: dire “benvenuto” nel modo in cui si dice meglio da queste parti. Con il Parmigiano, un buon bicchiere di vino, e senza troppi discorsi”.

Tutto gratuito. Basta arrivare, con o senza camper, tra le 9:30 e le 13:00 oppure tra le 14:30 e le 18:30.

Il camperista è un viaggiatore che ama la libertà: non cerca lusso né fronzoli ma semplicità e genuinità. Due sostantivi che sembrano sinonimi di Parmigiano Reggiano, formaggio fatto con pochissimi ingredienti, naturali: latte, caglio e sale (oltre a tempo e passione). È forse per questa affinità elettiva che Parma2064 ha deciso di omaggiare chi viaggia in camper con una degustazione gratuita e con un comodo parcheggio.

Informazioni pratiche

• Cosa: degustazione gratuita di Parmigiano Reggiano in diverse stagionature abbinata a un bicchiere di vino, con sommelier
• Quando: sabato 19 e domenica 20 settembre, dalle 9.30 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 18.30
• Dove: area esterna Parma2064, via San Michele Campagna 22, Fidenza (PR) — a pochi metri dal casello A1 Fidenza