Tra Portofino e Sestri Levante, il resort Adults Only riapre le sue porte con rinnovata energia, accogliendo gli ospiti in un rifugio sospeso tra cielo e mare, per una nuova stagione all’insegna del gusto, del benessere e dell’autenticità.
Due ristoranti, ARIA, di cucina contemporanea e TERRA Osteria, di cucina territoriale, due differenti proposte per il pranzo di Pasqua e un nuovo percorso di abbinamento vini sartoriale per un viaggio attraverso storie, sapori e identità.
Affacciato sul Golfo del Tigullio, incastonato tra le iconiche località di Portofino e Sestri Levante, Villa Riviera è un hotel diffuso Adults Only, pensato per chi cerca quiete e autenticità. Due dimore storiche immerse in un parco mediterraneo di 15.000 mq – Villa ‘800, materica e avvolgente, e Villa ‘900, nobile e luminosa – accolgono quindici camere, curate nei minimi dettagli. Affreschi, materiali naturali, terrazze vista mare: ogni spazio è un invito al relax e alla contemplazione.
Nel 2025 la cucina si riconferma il cuore pulsante di Villa Riviera. La riapertura segna l’inizio di una nuova visione gastronomica, guidata dalla filosofia dello Chef Matteo Armanino e da un attento lavoro del team Food & Beverage, che ha dato vita a un progetto di abbinamento vini sartoriale e narrativo, pensato per accompagnare ogni portata con un racconto. Il vino, a Villa Riviera, non è un semplice complemento: è parte integrante dell’esperienza. I percorsi degustazione vengono affiancati da selezioni enologiche curate, dove ogni etichetta racconta la storia di piccole cantine, spesso biodinamiche, espressione sincera del territorio. L’obiettivo è uno solo: trasformare la cena in un viaggio attraverso sapori, profumi, storie e identità.
Incastonato nella quiete elegante di Villa ‘900 e affacciato sul promontorio di Portofino, ARIA è il ristorante di cucina contemporanea (selezionato nel 2024 dalla prestigiosa guida Michelin). Un luogo dove ogni piatto nasce dall’incontro tra tecnica contemporanea e anima ligure, tra ingredienti locali e visioni inaspettate. “Aria celebra la Liguria intrecciando tradizione e innovazione”: così lo chef Armanino descrive la sua cucina, fatta di equilibri raffinati e tecniche contemporanee. Nel 2025, ARIA propone tre percorsi degustazione serali, tra cui uno vegetariano, ed il menù a la carte. A pranzo, la proposta del Resort è composta da una piccola degustazione ed un menù a la carte più semplice e leggera.– per scoprire in formato light il mondo creativo dello Chef.
Nel cuore materico di Villa ‘800, tra muretti a secco, ardesia e profumo di erbe spontanee, TERRA è l’osteria che racconta la Liguria più autentica. “Terra è casa, è amore, è calore. È la Liguria che si siede a tavola con voi”, afferma lo Chef Matteo Armanino “qui la convivialità è protagonista, la cucina è fatta di sapori antichi, e la parola d’ordine è memoria condivisa”. Nel 2025, TERRA presenta un menu degustazione, portando sulla tavola degli ospiti prodotti del territorio seguendo la stagionalità.
L’esperienza a Villa Riviera è un invito a rallentare. La Infinity Pool a sfioro, riscaldata nelle mezze stagioni, con vista mozzafiato sul promontorio di Portofino, regala momenti di pura meraviglia tra lettini idromassaggio sommersi, vasche cervicali e un pool bar aperto ogni giorno per insalate, primi piatti e pescato del giorno. Poco distante, la en plein air Spa accoglie gli ospiti tra gli ulivi con percorsi benessere su misura, eco-sauna panoramica in vetro e vasche idromassaggio riscaldate vista mare: un rituale rigenerante nel silenzio della natura.
A rendere il soggiorno ancora più completo, una selezione di esperienze da vivere nel territorio circostante: tour in barca a Portofino e San Fruttuoso, passeggiate guidate tra borghi storici come Rapallo e Santa Margherita Ligure, tour enogastronomici nel mercato di Rapallo, percorsi di golf o sessioni private di yoga (novità 2025).
Villa Riviera Resort è anche una destination wedding d’eccezione e la cornice perfetta per eventi privati e aziendali, grazie a spazi esclusivi all’aperto e al chiuso, servizi su misura e un’ospitalità discreta e impeccabile, esperienza gastronomica seguita dallo Chef e con sua ambiziosa brigata.