École Ducasse
Con un corpo docenti formato da chef e pasticceri accomunati da un inconfondibile gusto per l’eccellenza, la prestigiosa scuola francese di alta cucina, come ogni anno apre le porte dei suoi istituti anche a ospiti…
Categoria: Enogastronomia
Montecarlo
Il Gruppo Monte-Carlo Société Des Bains De Mer conserva le 7 stelle Michelin nei suoi ristoranti anche a seguito della crisi sanitaria che ha coinvolto gran parte dell’anno 2020. Un risultato difficile da raggiungere senza…
La Cucina Italiana Candidata all’Unesco
Il progetto di candidatura è stato avviato nel luglio 2020 su iniziativa di Maddalena Fossati, direttore de La cucina italiana, in collaborazione con le agenzie SpoonGroup e BIA e con il sostegno e il supporto…
Terra Madre Salone del Gusto
Archiviate le festività natalizie, è giunta l’ora di rituffarsi nel calendario di Terra Madre Salone del Gusto. La seconda metà di gennaio segna il ritorno dei Food Talk e dei forum, ma non solo: si…
Voglia di Sardegna in U.K.
“Il medico cura ma la natura guarisce” inizia con la citazione di Ippocrate l’approfondimento che il quotidiano inglese The Telegraph, con un articolo della giornalista Teresa Levonian Cole, riserva alla Gallura e all’Hotel Capo d’Orso…
Premio per Pasticceri
Una giuria composta dai Campioni del Mondo Pastry Chef Roberto Lestani, Matteo Cutolo, Enrico Casarano, Francesco Lastra, Maurizio Santilli, Domenico Lopatriello e Gianluca Cecere, il 3 Marzo 2021 ad Ercolano (Na) eleggerà la miglior Colomba…
Il Folclore dell’Isola in un Ristorante
La natura vulcanica di Tenerife, il mondo sotterraneo e i cieli infiniti sopra l’arcipelago delle Canarie riecheggiano nel progetto degli arredi e degli spazi del Ristorante Ladon Brasa&Grill del Fantasia Bahia Principe Hotel del Gruppo Piñero. L’ispirazione alla base…
Benessere a Tavola
Sì a pizza, fritti e cioccolato, prelibatezze di cui ci siamo privati per anni e che non sono nostri nemici. Importante anche il consumo di inulina e curcuma. La dottoressa Chiara Manzi spiega come abbinare…
A Miami dove il Gusto Parla Italiano
Il Ristorante PASTIFICIO PROPAGANDA rappresenta a oggi la più significativa proiezione internazionale dello studio RPM Proget, un team di professionisti che partendo dalla realtà multiforme e dinamica di Roma, ha esteso il proprio percorso progettuale ad altre…
Montepulciano Amore Mio
L’incanto della Toscana da regalare a San Valentino e vivere tutto l’anno. A scelta tra tour enogastronomici ed escursioni outdoor con panorami mozzafiato Quest’anno si preannuncia un San Valentino diverso ma con Montepulciano Amore Mio…