Quando prendiamo decisioni dirompenti spesso si aprono spazi inaspettati, prima solo lontanamente immaginati. È questo che tra le righe emerge dal libro firmato da Barbara Nappini, un saggio accorato che ci invita all’azione raccontandoci non…
Mercoledì 10 luglio il convegno in live streaming con il ministro Francesco Lollobrigida, da affrontare sui problemi, tra l’altro, della sicurezza alimentare che negli ultimi anni sta affrontando un periodo di crisi dovuto anche ai cambiamenti climatici causati…
Dal 6 all’8 ottobre 2023 la prima edizione, tre giorni organizzata dal Comune di Taranto in collaborazione con Slow Food Italia e Slow Food Puglia per celebrare la grande diversità di quei Paesi e popoli…
«Tutelare i formaggi che nascono dai prati stabili e dai pascoli è una dichiarazione d’amore per il futuro, perché queste produzioni lattiero-casearie possono dare risposte importanti alle questioni ambientali, sociali ed economiche che tutti ci…
«Terra Madre è una rete viva e il suo messaggio è fondamentale soprattutto in questo momento storico. Due anni di pandemia non hanno scalfito la forza delle nostre piccole comunità che operano nel settore agricolo,…
A cura di Slow Food Italia, torna per far conoscere oli, uomini e territori, 125 collaboratori hanno recensito 750 aziende segnalando 1.180 oli extravergini di qualità, presentata a Firenze a Palazzo Vecchio. Una sede prestigiosa…
Sabato 30 aprile nella Sala d’Arme di Palazzo Vecchio, Firenze, la conferenza di presentazione. Giunta alla 23esima edizione, la Guida non si accontenta di offrire uno spaccato dell’Italia dell’olio completo e ricco di particolari, ma vuole essere…
Dal 17 al 20 settembre “Considera gli animali” è il tema della tredicesima edizione della manifestazione: senza di loro non esisterebbero i formaggi protagonisti di Cheese, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a…
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