Cheese 2023, a Bra (CN) il mondo dei formaggi a latte crudo ed il mondo che c’è intorno a partire dai prati

«Tutelare i formaggi che nascono dai prati stabili e dai pascoli è una dichiarazione d’amore per il futuro, perché queste produzioni lattiero-casearie possono dare risposte importanti alle questioni ambientali, sociali ed economiche che tutti ci…