Il Piacere della Cucina
Inaugurato nel 1968 da Walter Casalini a Roma, dopo la cessione del mitico Hotel Internazionale di Milano Marittima, il Ristorante 34 al civico da cui prende il nome di via Mario de’ Fiori a Roma ha costituito…
Categoria: Enogastronomia
I Profumi della Tradizione
Natale in Friuli Venezia Giulia, terra di presepi e dolci simbolo della tradizione di una regione di frontiera. Il periodo delle feste si avvicina e si accende l’atmosfera natalizia. Un Natale diverso, in un clima…
Pasticceri&Pasticcerie
Decennale per la guida di Gambero Rosso in collaborazione con Hausbrandt. Un anno durissimo per il settore enogastronomico a cui i grandi maestri pasticceri hanno reagito con concretezza. Il lockdown ha definitivamente dimostrato l’importanza della comunicazione digitale, ha…
Ancora una Stella
Con l’assegnazione della prestigiosa Stella a Il Poggio Rosso, il ristorante gourmet di Borgo San Felice (il Relais & Chateaux a cinque stelle del gruppo Allianz) condotto con sapiente maestria dal giovane chef Juan Quintero,…
Amistà conquista la Stella Michelin
Brilla una nuova stella in provincia di Verona: è quella di Mattia Bianchi, lo Chef a cui il Byblos Art Hotel Villa Amistà ha affidato, dal marzo 2019, la direzione della cucina del Ristorante Amistà.…
Tipicità Special Edition
Aste digitali e “pacchi” speciali, show di personaggi noti, incontri professionali, tour fisico/digitali. Dal 28 novembre e fino all’8 dicembre è in onda un’edizione del tutto speciale di Tipicità Festival, con un format che esplora…
Baccano un Nuovo Concept di Ristorazione a Roma
Lo studio RPM Proget di Roma è una realtà di grande vivacità e forza di proposta nell’arredamento e ristrutturazione degli spazi di ristorazione. Uno dei principi ispiratori dell’attività progettuale dello studio è senza dubbio l’originalità: la ristorazione…
Irlanda le delizie di Wicklow
Conoscere l’Irlanda attraverso le sue eccellenze gastronomiche artigianali è un modo interessante per scoprire – anche a distanza – la particolarità delle differenti aree dell’isola, esaltate dalla passione di numerosi piccoli produttori. Un esempio perfetto, anche…
Il Tartufo Bianco di Alba arriva nei Coktail
Il prezioso fungo è tra i protagonisti indiscussi dell’autunno piemontese: l’ingrediente più intrigante e fascinoso delle tavole di questa stagione ha ormai conquistato gli chef di tutto il mondo e incontra oggi un’altra importante categoria, quella dei…
Praia a Mare on line il Nuovo Sito
AG Boutique Journey, il DMC di AG Group, il primo gruppo turistico in Italia capace di soddisfare in house qualsiasi domanda di servizi alberghieri e di viaggio (DMC/Tour Operator e event management, hotel, consulenza, ristorazione…