La nuova Guida alle Birre d’Italia 2023, disponibile in libreria e sullo store online di Slow Food Editore, è stata presentata ufficialmente alla Città dell’Altra Economia di Roma – Ex Mattatoio di Testaccio, come apertura di una…
«Terra Madre è una rete viva e il suo messaggio è fondamentale soprattutto in questo momento storico. Due anni di pandemia non hanno scalfito la forza delle nostre piccole comunità che operano nel settore agricolo,…
Dal 17 al 20 settembre “Considera gli animali” è il tema della tredicesima edizione della manifestazione: senza di loro non esisterebbero i formaggi protagonisti di Cheese, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a…
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